[Menù] Convivi Autunno-Inverno
Il Convivio
…il nostro modo di presentare il centrotavola!
Il Convivio di Pesce
Promozione a persona - € 25,00 / € 30,00 / € 35,00
Stuzzichino dello Chef con calice di Prosecco
Gamberetti con salsa rosa e Rughetta
Gli Antipasti
Freddi
Insalatina di Mare con Olive Nere, Sedano, Finocchio, Carote e Prezzemolo.
L’Affumicato in casa di salmone al profumo di porchetta.
Marinati
filetti di Alici al Balsamico, bocconcini di Salmone alla Soia.
Caldi
Zuppetta di Moscardini con Legumi.
Cozze soffocate con Pomodoro, Origano e crostoni di Focaccia.
Sfizi
Bombetta al nero di Seppia, Gamberetti, Polipetti e Seppioline in pastella, crostini alle Alici e pesce.
Primi Piatti
SPAGHETTONI “alla chitarra” con Vongole veraci.
RISOTTO mantecato al cremoso di Scampi, Olio con Uova di Lompo nere e Scampetto arrostito.
Secondi Piatti e Contorno
Grigliata di Orata, Polipetti, Seppioline e Gamberoni.
Frittura di Calamari con Vegetali pastellati.
Verdure saltate.
Tris di Dolci
Sbriciolata di pasta Sfoglia con crema Chantilly, crema “ Nocciolata” e riccioli variegati.
Budino al Cioccolato con Panna montata, salsa al cacao e scagliette di cioccolato bianco.
Cheesecake di Philadelphia con salsa ai frutti di bosco.
Cestino del Pane
Ciabattina di Casereccio, Integrale con Semini, Cioccolato e Paprika, Patate e Finocchio, Pecorino e Menta,
Schiacciatina alle erbe e Grissini con Sesamo e Papavero.
Promozione minimo 2 persone
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Il Convivio di Carne
Promozione a persona - € 20,00 / € 25,00 / € 30,00
Stuzzichino dello Chef con calice di Prosecco
Vellutata di Patate con granella di guanciale croccante e crostini di pane.
Gli Antipasti
Freddi
Formaggi in Bocconcini e mozzarelline di Bufala.
Ricotta mantecata all’erba cipollina con salsa all’aceto Balsamico.
Salumi selezionati su insalatina di campo, tegole di Pane croccante e Olio al Basilico.
Caldi
Parmigiana di Melanzane con salsa di Pomodoro e scaglie di Parmigiano.
Zuppa di Legumi con Cipolla rossa, Salsiccia e crostoni di Focaccia.
Sfizi
Panzerotti farciti di salumi e formaggi, Coccole di patate, Bruschetta con pomodoro e provola, Crostini.
Primi Piatti
La Fatta in casa
Cannelloni di Crespelle ripieni di Carne con Pomodoro e provola affumicata.
Risotto mantecato alla “Boscaiola”con cremoso di Funghi e granella di Salsiccia.
Secondi Piatti e Contorno
Tagliata di Manzo alle erbe con riduzione di Balsamico e salsa da Grigliata.
Costicine di Agnello arrostite alla “ Scottadito ”.
Patate al forno con Olive, Pomodorini e Cipolla.
Verdure saltate.
Tris di Dolci
Sbriciolata di pasta Sfoglia con crema Chantilly, Frutti di bosco e riccioli verdi.
Crema Cotta con spuma di Cioccolato, salsa al Cacao e scagliette di fondente.
Cheesecake di Philadelphia con crema “ Nocciolata” e perline di cereali al cioccolato.
Cestino del Pane
Ciabattina di Casereccio, Integrale con Semini, Cioccolato e Paprika, Patate e Finocchio, Pecorino e Menta,
Schiacciatina alle erbe e Grissini con Sesamo e Papavero.
Promozione minimo 2 persone
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PROMOZIONE MENU’ – (Per 2 persone)
Promozione N 1
A persona: € 25,00 – Pesce / € 20,00 – Carne
Convivio di Antipasti
Convivio di Primi Piatti
Convivio di Dolci
Promozione N 2
A persona: € 30,00 – Pesce / € 25,00 – Carne
Convivio di Antipasti oppure Primi Piatti
Convivio di Secondi Piatti
Convivio di Dolci
Promozione N 3
A persona: € 35,00 – Pesce / € 30,00 – Carne
Convivio di Antipasti
Convivio di Primi Piatti
Convivio di Secondi Piatti
Convivio di Dolci
